Arroz com Camarão

                        Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de Arroz Extremo Sul
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 500 g de camarão médio limpo
• 4 xícaras de chá de água ou caldo de peixe
• 1/2 xícara de chá de vinho branco
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 1/2 xícara de sopa de salsinha picada
• Azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto

                     Modo de preparo:

1.  Regue o fundo de uma panela média com azeite e leve ao fogo para aquecer

2.  Junte a cebola e refogue até que ela comece a dourar

3.  Adicione o alho e, assim que ele soltar perfume, acrescente os camarões e misture

4.  Deixe que os camarões cozinhem por aproximadamente 3 minutos, até que mudem de cor e de textura

5.  Com uma escumadeira, retire os camarões da panela e reserve-os

6.  Junte o arroz à panela e deixe que frite até que os grãos fiquem brilhantes e soltinhos

7.  Junte o vinho, ferva por um minuto e acrescente a água ou o caldo de peixe

8.  Quando a água do arroz estiver quase secando, junte os camarões

9.  Assim que o arroz estiver cozido (mas ainda soltinho), adicione o creme de leite, a salsinha, misture e retire do fogo

10.  Sirva imediatamente